أنظمة الصحة والنظافة

1. نظافة المساحات (Alan Hijyeni): تتضمن جملة من الإجراءات والتقنيات لتحقيق النظافة في مناطق الإنتاج والامتثال للمعايير واللوائح الصحية. يتضمن ذلك استخدام أنظمة OPC، ونظام تنظيف المساحات الخارجية، وأنظمة الضغط المنخفض والمتوسط، وأنظمة الغسيل بالأقمار الصناعية.

2. نظافة الأفراد (İnsan Hijyeni): تتضمن إجراءات لضمان أن الأشخاص الذين يدخلون ويتفاعلون في مناطق الإنتاج يلتزمون بمعايير النظافة والصحة المطلوبة. يتضمن ذلك مراحل مثل محطات النظافة التي يجب أن يمر بها الموظفون.

3. نظافة الأجهزة والمعدات (Makine Hijyeni): تشمل إجراءات لضمان أن أجهزة الإنتاج والمعدات التي تلامس المنتج تلتزم بمعايير التنظيف والتعقيم المناسبة مثل CIP وSIP وDIP.

4. نظافة البيئة (Ortam Hijyeni): تستخدم تقنيات مثل الرش بالضباب وطرق الأوزون لتحقيق النظافة في البيئة المحيطة والأشياء الموجودة فيها.

5. عملية التطهير (Sanitasyon): تشمل عمليات تنظيف وتطهير خطوط الإنتاج والمعدات باستخدام درجات حرارة تتراوح بين 85 و 95 درجة مئوية.

6. عملية التعقيم (Sterilizasyon): تشمل عمليات تعقيم خطوط الإنتاج والمعدات باستخدام درجة حرارة تبلغ 124 درجة مئوية.

يتم تنفيذ هذه الإجراءات والأنظمة لضمان النظافة والسلامة في مختلف الصناعات بما في ذلك صناعة الأغذية والرعاية الصحية وغيرها.